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红旗大街》。 河北省,张家口市,张北县 张北县，隶属河北省张家口市，位于河北省西北部，内蒙古高原南缘的坝上地区。地处北纬40°57'~41°34'，东经114°10'~115°27'之间。全县总面积4185平方千米，属中温带大陆性季风气候，年平均气温3.2℃。截至2021年10月，张北县辖7个镇、11个乡，县政府驻张北镇。截至2022年2月，张北县有户籍人口35.6万人，常住人口30.8万人。
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学习内容：（1）面点小吃的流派分类和产品特点。（2）学生毕业后一般就业于各中酒店、加工制作面点小吃的常用原料知识（3）加工制作面点小吃的常用工具设备的使用方法和维护（4）面点制作的基本技能手法和熟制方法以及注意事项（5）面点小学员毕业后自己开设各类小吃店、早吃制作基础面团的调制方法（6）面点小吃的制馅和成餐店、主食厨房、承包学校单位餐厅型（7）面点小吃加工流程的控制量控制和成本控制以及一般经销方法（8）学习160余种的各种面食、小吃、各类职教职培学校任教或从事酒店后点心的原料配比和加工方法超市、各类型主食厨房、特色小吃店等单位从事面点师工作。也有近半数自己当老板。还有一些毕业生在厨管理技术团队管理工作。
传统裱花
1个月学习各种花卉的制作，花边、抹面，以及生肖的制作，学习蛋糕胚子的制作。
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