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厨师技校：烹饪梦想的摇篮
在虎振厨师学校，我们以精湛技艺为笔，新鲜食材为墨，绘制美食的绚丽篇章。
资深名厨导师团队倾囊相授，从刀工火候到调味摆盘，精细教学。无论是中餐的博大精深，西餐的精致优雅，还是烘焙的甜蜜艺术，都能在这里深入钻研。
先进的实操厨房设施一应俱全，模拟真实餐饮环境，让你在实践中积累经验。学校还与众多知名餐饮企业合作，提供丰富的实习与就业机会，为你的厨艺之路铺就坚实基石。
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4.大专班（2+1年）：在高级班基础上，深入学习《餐饮服务管理》等课程，掌握烹饪知识，精通八大菜系名菜、名点制作，熟悉餐饮企业管理和宴会设计，成长为具备良好职业素质、精湛厨艺与酒店管理能力的复合型人才，毕业颁发大专毕业，助力你在餐饮行业迈向管理岗位。
烹饪中级班：学期6+6个月，系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜，各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作、卤烤菜及火锅等多种菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，并赠30种面点制作。学员毕业后可到中等餐厅从事烹饪工作，或者选择自主创业。-中专中、技班：学期1+1年，学习《职业素质教育》《烹饪概论与烹饪基础知识》《烹饪原料与加工工艺》《烹调工艺学》《饮食营养与卫生》《烹饪工艺美学》《中式菜系》《厨房管理和宴席设计》《面点制作工艺》《职业道德》等课程。在操作技能上，能熟练地运用混合刀法剞各种花刀，在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准，确保学会480余道菜肴的制作，并赠送50余种面点制作。毕业颁发中专中技毕业，学员可到中上等餐厅以及星级饭店工作。
