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不锈钢打荷台是厨房专用的工作台，打荷的定义是饮食行业红案之一。 福建南平不锈钢工作台负责将粘板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型，那么进行以上的操作就需要用到打荷台。工作台则不限定使用的产所。 工作台的分类是根据台面的不同分为：不锈钢工作台、榉木工作台、防静电工作台、高分子工作台。 根据承重的不同分为：轻型工作台、中型工作台、承重型工作台，根据功能的不同可分为多功能工作台、带吊柜工作台等等。现在的不锈钢工作台一般都是不锈钢的案台，也有部分店面会放置一个木质案台，因为木质案台总体比较符合工作台操作的基本要求。304的实用品质的不锈钢才可以经久耐用，而且还清洁简单，是客户的 。
中吉金属制品(南平市分公司)拥有一批高素质的 不锈钢水槽小便池管理人才和工程技术人员，配备了成套的先进设备。并在长期的 不锈钢水槽小便池市场磨练中建立起一套科学的生产管理模式。公司集多年设计、开发、生产经验，所有 不锈钢水槽小便池产品均严格按照标准制作，工艺清湛，美观耐用,赢得了广大客户的喜爱。
福建南平不锈钢工作台根据用途，应用场所功能分类，分为以下种类： 1、防静电工作台：不锈钢板上面铺绿色防静电胶皮，有导电线。 2、洁净工作台：应用于无尘车间，电子车间。 3、实验室工作台：应用于实验室，防尘，防静电。 4、净化工作台：可以净化空气，以气流方向来分，现有的超净工作台可分为垂直式，由内向外式以及侧向式。 5、流水线工作台：适用于车间，防静电车间作业用。 由于不锈钢工作台材质好，价格也不是很贵，普遍都能应用得上，所以各行各各业都普遍使用符合车间生产需求，更能适应各种附件的添加，具有人性化，从而大大提高生产效率。因此，广泛应用于电子电气、机械、化工、电力、航空航天、军工、船舶、交通运输、建筑装饰等领域。
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福建南平不锈钢工作台能让工作场所更整洁，美观，使操作人员操作流程标准，舒适，生产安排更合理，能适应现代生产不断改善的需求，符合人机原理，进而提高工作效率。常见材质为：不锈钢304、不锈钢201。具有使用寿命长，易清洁，环保，不易生锈，耐腐蚀，性价比也高，整体比较划算。 不锈钢工作台防水不怕热，比传统的工作台要好得多。比如大多数家庭喜欢在家煮饭，并且习惯以炒、煎为主，谁家做饭也免不了把热锅热菜放到台面上。所以在选购工作台时，使用防火和防高温材料很为关键，尤其是台面材料的选择。而不锈钢台面不怕高温、不会开裂、不会渗水，完全杜绝了这种使用上的不性。并且不锈钢工作台的台面不生锈，能保证其使用寿命。