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紫薯丁红薯粉联系厂家
更新时间:2025-12-15 13:09:33 ip归属地:西藏,天气:晴,温度:-6-9 浏览次数:55 公司名称:聊城 乐农食品(西藏分公司)
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西藏紫薯丁可以直接用开水,而且味道也是十分的香浓美味。 西藏紫薯丁豆腐花蛋糕做法 紫薯丁500g 蛋白3个低筋面粉70g牛奶40g玉米油20g糖粉70g豆腐花100g甜奶粉适量紫薯丁豆腐花蛋糕的做法步骤 1. 准备好各种原料。紫薯丁加水做成紫薯丁泥。加入适量甜奶粉和适量牛奶搅拌均匀。过筛后,留30g放入蛋糕糊中,剩余的装入裱花袋中入冰箱冷藏。 2. 取豆腐花,用打蛋器搅打顺滑。加入玉米油和40g牛奶混合均匀 3. 再将30g处理好的紫薯丁泥放入豆腐花中,充分搅拌均匀。 4. 将低筋面粉晒到紫薯丁豆腐花中切拌法拌匀。 5. 打发蛋清,分三次加入糖粉。打至很细腻,打蛋器头部提起有弯勾,不流动即可。 6. 取一半打发好的蛋清加入蛋糕糊中拌匀,再将其混合物全倒入打发好的紫薯丁有好几种,有紫薯丁生粉和紫薯丁,有的人还是分不清这两中,下面我们就简单的介绍一下。



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西藏紫薯丁豆沙饼 将西藏紫薯丁去皮上锅蒸熟将熟紫薯丁入保鲜袋用面杖擀碎 提前将面饧发好备用 取部分面将紫泥加糖后与其充分揉匀 揪也大小合适的剂子压成面饼,准备豆沙馅 跟包包子似的,将豆沙馅包入其中 反过来压平,并擀成一厘米厚的薄饼 入预热的饼铛加热三到五分钟即可 紫薯丁吐司三明治食材准备好 熟紫薯丁两小个,剥掉外皮 将紫薯丁用汤勺压成泥; 放一片吐司,抹上一层紫薯丁泥 再盖上一层吐司 重复步骤5,再上面加一些肉松 盖有第3片吐司,对角切开,涂上蕃茄酱就OK了。


西藏紫薯丁主要是做食品添加,但是有的时候紫薯丁也可以直接做西藏紫薯丁泥,做食品辅料和馅料。紫薯丁虽然作为食品添加剂但是紫薯丁的添加量是没有限制的。紫薯丁做馅料还有做辅料的时候用量比较大。如果是做紫薯丁馅料,紫薯丁直接加加温水,做成紫薯丁泥,之后加入糖或则奶即可。如果是做辅料紫薯丁直接和主料掺杂在一起用量在百分之五十以上。就像做紫薯丁面包紫薯丁和面包粉的量是1:1。那么紫薯丁做美食,为什么还要调整紫薯丁的用量呢?因为不同紫薯丁的颜色是不一样,含有果胶也是不一样的,所以一般都是实验后看看食品适合多少添加多少。虽然紫薯丁的添加量没有控制但是有些食品紫薯丁添加过量不成形,比如紫薯丁面条,这个添加量在百分之十到百分之十五之间,不要添加过量。



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