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醋酸钠，化学式为NaCH3COOH，分子量106.21,无色晶体或白色粉末。 易溶于水，水溶液呈酸性；不溶于醇和醚。 易溶于乙醚、附近乙醇、附近丙酮、附近氯仿和丙二醇；难溶于苯和氯仿，但可与甲醇发生酯化反应生成醋酸醇酯。 由浓硫酸加入乙酸而得。 工业上用氯化氢和氯化钠溶液在搅拌下混合的方法制得。 用途：用于制造食用漂白剂和防腐剂的原料，还可用作织物上浆剂及纺织印染工业上的催干剂。 醋酸钠主要用作食品添加剂、附近纺织印染工业、附近电镀工业等方面。醋酸钠可用于制取多种有机合成试剂，也可用于制备多种精细化学品，如醋酸钠及其钠盐、附近醋酸钠二钠盐、附近三钠盐等；还可用于制食品防腐剂及饲料添加剂等；醋酸钠易溶于水，也是有机合成试剂，用于制取乙酰乙酸乙酯等。
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无水醋酸钠是危险品吗？ 无水醋酸钠是一种强碱弱酸盐，其水溶液应该呈碱性，可与一些酸反应(酸性比醋酸强的），也可使酸碱指示剂变色，还能与活泼金属单质反应。算是半危品 30含量以下醋酸是危险品吗? 30含量以下醋酸是危险品的。 醋酸属于危险品中的第八类腐蚀品。 醋酸即乙酸，浓度比较高的乙酸具有极强的腐蚀性，可能会导致皮肤烧伤、眼睛失明等，而且乙酸会产生腐蚀性的蒸汽，对于呼吸道的伤害很大。 当然乙酸的伤害主要取决于它的浓度，按照现有标准，腐蚀性 的是90%以上浓度的，10%-25%浓度的只具有刺激性，超过25%浓度的就要佩戴防护设备进行操作。而食用醋酸浓度一般在5~8%之间，食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定，所以食用醋酸不属于危险品。
醋酸钠溶液有什么用途 醋酸钠也叫乙酸钠，是一种源自醋酸的钠盐，晶体状态下可以使用，液体状态下也可以使用，但是其用途有所差异。 如醋酸钠溶液可以这么用： 1、制作各种化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和 等。 2、用作调味料的缓冲剂，不仅可以缓和气味，还具有防腐的作用。 3、用作酸味剂，可以放在调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等里面。 4、使用在一些产业当中，稀释后的乙酸钠可代替氯化钠作为盐溶液。 5、用作洗涤剂，不仅可以中和工厂排放的大量硫酸，还能够去除铁锈和污渍从而保持金属表面的光泽。 6、用作污水的处理剂，10%--25%的醋酸钠溶液，能有效的去除污水里面的杂质，从而使水的质量达到排放的需求，减少水环境的污染。 醋酸钠作为一种新型的材料现在被广泛的应用到各种环境当中，但是其比较重要的用途还是作为污水的处理剂进行使用，不仅可以促进物质之间的分离，更可以缓解腐蚀。
